miércoles, 31 de octubre de 2007
Después de la tormenta, ¿viene la calma?
jueves, 25 de octubre de 2007
HIJOS = mi más preciado tesoro
lunes, 22 de octubre de 2007
Champagne: año nuevo y GRANDE
- Si les gustan los vinos frescos: Veuve Clicquot, Ruinart y Henriott
- Si les gostan los vinos complejos: Laurent Perrier, Bollinger, Paul Roger y Taittinger
- Los rosados: Laurent Perrier y Möet&Chandon
- El "Power Ranger": Krug
**Gracias a H. Riquelme por la corrección: Bollinger es una de las Champagnes más estructuradas del mercado (no se en que estaba pensando, errar es humano)
viernes, 19 de octubre de 2007
Just for english spoken
WARNING: The consumption of alcohol may leave you wondering what the hell happened to your bra and panties.
martes, 16 de octubre de 2007
Siempre hay dolores que nos hacen recordar a los viejos amigos
Era su hermano menor y ni siquiera sé de que murió, pero lo peor es que no tengo la posibilidad de poder visitarla y darle un abrazo.
Son pocas las cosas que se pueden decir en momentos como este, sólo aparecer, abrazar a la persona querida y llorar al lado si es que da para eso.
Palabras como "animo", "ya va a pasar" o "ayudandote a sentir" suenan trilladas y vacias, sólo el abrazo de amigo, apretado y acongojado del que de verdad le duele el dolor del otro ayudan en algo en esos momentos de pena tan grande que se te cae el mundo encima.
Coni y Seba, los quiero mucho y hoy me veo imposibilitado de darles ese abrazo, asi que lo único que me queda son estas pocas líneas.
Un abrazo fuerte
viernes, 5 de octubre de 2007
Más fuerte lo tuyo!!
Detalles de la misma:
- No se permiten fotos
- No se puede bajar sólo, sino que acompañado por tres guardias
- Tres niveles diferentes
- 225 millones de Euros es su stock
- Obvio, temperatura, iluminación y ventilación controladas
¿que hay dentro?
Verticales de Petrus, Le Pin, Mouton, Lafite, Cheval Blanc y otros por el estilo franceses
Opus One, Cloudy Bay, Cheval de los Andes y otos similares del nuevo mundo
Toda la Champagne, en términos de variedad y cantidad, que un Sommelier pueda querer en su vida.
¿donde es esta maravilla?
En el "Palais Coburg" de Viena, de verdad un sueño para cualquiera; en él trabajan seis Sommeliers y tres personas de administración sólo (sí, SÓLO), para la cava.
¿Algún día podremos contar con esto en nuestro país? ¿dará el mercado para poder llegar a eso?
Ufff! si los chilenos siguen prefiriendo vinitos de luca, difícil creo yo.
jueves, 4 de octubre de 2007
Fuerte lo tuyo!!!
- Metodología en el estudio y profesionalismo en el trabajo
- Educación social y humildad a toda prueba
- Gran poder adquisitivo (por lo menos de la gran mayoría)